Strona główna » Przewodnik » Etiopia - Kuchnia

Etiopia - Kuchnia

W czasie pobytu w Etiopii warto napić się miejscowej kawy. Etiopskie powiedzenie mówi:  „Jeśli masz zmartwienie – napij się kawy, jeśli się cieszysz – napij się kawy, jeśli jesteś zmęczony napij się kawy”. Obrazuje ono doskonale miłość Etiopczyków do tego trunku i jego niezwykłą popularność w tym kraju.

W Etiopii kawę pije się wszędzie, to przy niej załatwia się interesy i odbywają się spotkania towarzyskie, a do dobrego tonu należy wypicie przynajmniej kilku filiżanek. Istnieje cały ceremoniał przyrządzania kawy, który zazwyczaj należy do obowiązków kobiety. Gorące, chwilę wcześniej uprażone ziarna wsypuje ona do moździerza i tłuczkiem ubija na drobny proszek. Następnie kawa gotowana jest w specjalnym dzbanku i po modlitwie odmówionej przez gospodarza rozlewana do małych czarek. Trunek ten w etiopskim wykonaniu jest niezwykle intensywny w smaku i aromatyczny.

Uwaga!Niekiedy Etiopczycy podają kawę soloną, z ostrymi przyprawami lub dodatkiem masła!

Etiopczycy podchodzą do jedzenia z dużym namaszczeniem i szacunkiem, gdyż nie zawsze mają go pod dostatkiem. Narodowym daniem jest injera, placek wielkości dużej pizzy przygotowywany z mąki zboża tef na kilka różnych sposobów. W środy i piątki – w Etiopii dni postne - dostaniemy w restauracji injerę wegetariańską z dodatkiem różnych warzyw i sosów, w pozostałe dni natomiast injera przyrządzana jest z wieloma gatunkami mięs i sosów mięsnych. Narodowe danie etiopskie jest zazwyczaj bardzo pikantne, dlatego warto zadbać o coś do popicia.

Nie wiesz gdzie jechać?

Wypełnij poniższy formularz, a my pomożemy
Ci wybrać najlepszą ofertę.

Zostaw wiadomość »

Zadzwoń do nas

12 333 77 79
 pn-sb: 10-21, nd: 10-20

Przewodnik - losowe artykuły

Riwiera Turecka - który kurort wybrać?

Riwiera Turecka to najpopularniejszy turecki region wśród...

Którą Wyspę Kanaryjską wybrać?

Wyspy Kanaryjskie niemalże od zawsze uznawane są za idealne...

Najlepsze miejsca dla lubiących zwiedzanie

Wakacje to nie tylko błogie wylegiwanie się na plaży czy...

Riwiera Egejska - bajkowa kraina w której się zakochasz

Riwiera Egejska, do niedawna mało znana polskim turystom...

Bułgaria pachnąca słońcem

Morze leniwie wdziera się w złoty piasek, słońce promiennie...

Przysmaki kuchni śródziemnomorskiej

Prawie każdy słyszał o gazpacho czy frittacie. Ale co si...

Polecane wycieczki

Dlaczego warto rezerwować
na Wycieczka.pl?
  • Gwarancja najniższej ceny!
  • Miła i fachowa pomoc konsultanta
  • Bezpieczne zakupy
Odwiedź nasz salon sprzedaży
w Krakowie!
Biuro Podróży Wycieczka.pl
Futura Park Kraków
ul. Prof. A. Różańskiego 32
32-085 Modlniczka k. Krakowa

Zobacz na mapie »

Najlepsze biura podróży na Wycieczka.pl

Pomożemy Ci znaleźć odpowiednią ofertę.
Zostaw swój numer. Oddzwonimy wkrótce.