Strona główna » Przewodnik » Gwatemala - Kuchnia

Gwatemala - Kuchnia

Gwatemala to kraj graniczący z Meksykiem, dlatego w kuchni gwatemalskiej można zauważyć ogromne wpływy tradycyjnej kuchni meksykańskiej. W Gwatemali podobnie do Meksyku wszystkie potrawy składają się z podstawowych składników, takich jak kukurydza, fasolka, kurczak, papryka. Gwatemala jako jeden z niewielu krajów może pochwalić się tyloma odmianami kukurydzy. Na miejscu spotkamy tradycyjną żółtą kukurydzę, ale również czarną, fioletowa, pomarańczową i białą. Kukurydza w kuchni gwatemalskiej ma szerokie zastosowanie, służy do wyrabiania mąki i pasty, a także jest podstawą takich dań jak cuchitos i nachos, robi się z niej chrupki, tortillę a nawet słodycze. Oczywiście kukurydza podawana jest też jako samodzielna potrawa, najczęściej w postaci gotowanej kolby, ale równie dobrze może być upieczona lub grillowana wraz z limonką.

Typowy Gwatemalczyk rozpoczyna swój dzień o sytego śniadania. Tradycyjne śniadanie serwowane przez Gwatemalczyków, to głównie czerwona fasola, podawana z tortillą, jajkiem i bananem platanos. W kuchni gwatemalskiej kolejnym ważnym składnikiem, obecnym w każdej potrawie jest banan. Owoce bananowca mogą być przyrządzane na słodko, ale nie tylko, ponieważ w kuchni gwatemalskiej łączy się banana nawet z mięsem.

Tortilla serwowana w Gwatemali różni się znacznie od swojej hiszpańskiej i meksykańskiej wersji. W Gwatemali ten rarytas kulinarny wytwarzany jest z mąki kukurydzianej, w ten sposób, by uzyskać w efekcie końcowym cienki wypieczony placek. W Gwatemali tortilla jest odpowiednikiem chleba.

Po spożyciu śniadania czas na bogactwo owoców. W Gwatemali możemy rozkoszować się świeżymi ananasami, mango, papają, liczi, kokosami i przepysznym avocado.

Jedną z głównych potraw tradycyjnej kuchni gwatemalskiej jest chuchitos, czyli masa kukurydziana podawana z mięsem i pomidorami zawiniętymi razem liśćmi kukurydzy. Ogromną popularnością w całym kraju cieszą się dania rybne i owoce morza. Z tego typu specjałów trzeba spróbować zupy z mlekiem kokosowym, owocami morza i świeżą bazylią.

Na kolacje Gwatemalczycy delektują się drobnymi przekąskami w stylu catrachitas lub enchilados. Każda z tych potraw to tortilla przekształcona w pierogi gotowane na głębokim tłuszczu. Do catrachitas wkłada się ser z czerwoną fasolą, a do enchilados mięso mielone z kapustą i jajkami. Gwatemalczycy po takiej kolacji lubią odpocząć w rodzinnym gronie spożywając popularny w tym kraju rum.

Przewodnik   Miasta i regiony
 

Oferty

24-03-2018 / 7 dni
od: 750 zł
 
22-12-2017 / 6 dni
od: 750 zł
 
31-03-2018 / 6 dni
od: 750 zł
 
02-01-2018 / 7 dni
od: 750 zł
 
18-09-2018 / 7 dni
od: 750 zł
 

Nie wiesz gdzie jechać?

Wypełnij poniższy formularz, a my pomożemy
Ci wybrać najlepszą ofertę.

Zostaw wiadomość »

Zadzwoń do nas

12 333 77 79
 pn-sb: 10-21, nd: 10-20

Przewodnik - losowe artykuły

Odważne wakacje!

Porzuć myśl o Grecji, Egipcie czy Tunezji. Odkryj zupełnie...

Cypr Północny, nowy raj dla turystów?

Cypr  Północny  to  kraj  dziewiczy...

Przysmaki kuchni śródziemnomorskiej

Prawie każdy słyszał o gazpacho czy frittacie. Ale co si...

Wakacje dla singla

Lato to czas podróży i mimo że najczęściej podróżujemy ze...

Długi weekend

Majówka i inne długie weekendy stały się popularną form...

Idealna Tunezja, czyli który kurort wybrać?

Tunezja to piękny północno-afrykański kraj, który oferuje...

Polecane wycieczki

Dlaczego warto rezerwować
na Wycieczka.pl?
  • Gwarancja najniższej ceny!
  • Miła i fachowa pomoc konsultanta
  • Bezpieczne zakupy
Odwiedź nasz salon sprzedaży
w Krakowie!
Biuro Podróży Wycieczka.pl
Futura Park Kraków
ul. Prof. A. Różańskiego 32
32-085 Modlniczka k. Krakowa

Zobacz na mapie »

Najlepsze biura podróży na Wycieczka.pl

Pomożemy Ci znaleźć odpowiednią ofertę.
Zostaw swój numer. Oddzwonimy wkrótce.