Niemcy - Kuchnia

slider-left-handle.png
  • 4052_iconslider.jpg
  • 4053_iconslider.jpg
  • 4054_iconslider.jpg
  • 4055_iconslider.jpg
  • 4056_iconslider.jpg
  • 4057_iconslider.jpg
  • 4058_iconslider.jpg
  • 8881_iconslider.jpg
slider-right-handle.png

Kuchnia niemiecka jest zróżnicowana w zależności od regionu. Każdy land ma inne zwyczaje przyrządzania potraw oraz inne tradycje kulinarne. Na zachodzie kraju widać wpływy Szwajcarii i Francji. W kuchni z tego regionu dominują warzywa. Na południu np. w Bawarii potrawy są bardziej syte i tłuste. Kuchnia niemiecka jest bardzo bogata pod względem swojego kulturowego pochodzenia, można w niej spotkać wpływy włoskie, greckie, hiszpańskie, tureckie, dalekowschodnie. Mimo to same dania nie należą do bardziej wyszukanych., aczkolwiek godnych spróbowania.

Kuchnia niemiecka uważana jest za jedną z najbardziej kalorycznych i tłustych na świecie. Potrawy przyrządzane są głównie z mięsa wieprzowego: mają różnorodne gatunki kiełbas, charakterystyczne kiełbaski (frankfurterki), doskonałe wędliny.

Niemcy uwielbiają spożywać jedzenie w dużym gronie i w charakterze biesiady.

Najbardziej znanym piwem jest tradycyjny pils a wyróżniającymi gatunkami jest weizen czyli białe piwo z górnej fermentacji (50% udziale słodu pszenicznego). Do piwa jada się najczęściej białą kiełbasę i golonkę.

W dniu św. Marcina (11 listopada) na stołach króluje gęś a na niemieckich stołach pojawiają się bardziej wyszukane dania jak gęsie pipki - nadziewane żołądki z pieca.

Najbardziej popularnym napojem jest kawa, przebija ona nawet herbatę.

Popularnym dodatkiem do potraw jest kapusta: gotowana, smażona, kiszona. Zieloną marynuje się jako Sauerkraut, czerwoną zaś gotuje z jabłkami w celu sporządzenia Apfelrotkohl.Powszechnie lubiane przez Niemców są także szparagi. Sezon na szparagi trwa od kwietnia do czerwca. W tym okresie większość restauracji serwuje specjalne, szparagowe menu, którym w sposób szczególny zachwycają się turyści.

Kolejnym elementem kuchni niemieckiej jest ziemniak. Niemcy jędzą go głownie pieczonego, smażonego (krojony - Bratkartoffeln lub tarty - Kartoffelpuffer) czy dodawany do zimnych sałatek. Rzadko robi się z niego purée, częściej zaś knedle. Lubiane również w Polsce.

Specjałem łatwym do przyrządzenia jest Eintopf - duże, jednogarnkowe danie które zastępuje cały obiad. W zależności od składników przypomina zupę, potrawkę, bądź gulasz. Niemcy wrzucają do niego niemal wszystko, co nawinie się pod rękę.

Popularne dania kuchni niemieckiej:

Kassler - peklowana, wędzona wieprzowina

Sauerbraten - pieczona marynowana wieprzowina

Schweinebraten - pieczeń wieprzowa

Eisbein - golonka

Wurst - kiełbaski

Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana

Biersuppe - zupa piwna

Birnen, Bohnen und Speck - Boczek z gruszkami i fasolka.

Kartoffeln mit Leinöl und Quark - Ziemniaki z serkiem i olejem lnianym

Schweinshaxe - pieczona golonka

Specksalat - Słodko-Kwaśna Sałatka Ziemniaczana z Boczkiem

Thüringer Bratwurst - Smażona Kiełbasa

Currywurst - pieczona bądź gotowana kiełbasa wieprzowa posypana curry i polana ketchupem

Przewodnik   Miasta i regiony
 

Oferty

ECCO-MLA224-0.jpg
Malta / Wyspa Malta
24-02-2020 / 7 dni
od: 750 zł
 
ECCO-MLA247-0.jpg
Malta / Wyspa Malta
13-03-2020 / 7 dni
od: 750 zł
 
TRAD-PLNREL-0.jpg
Polska / Sudety
01-02-2020 / 6 dni
od: 750 zł
 
BVPR-4404-0.jpg
Cypr / Pafos
19-03-2020 / 7 dni
od: 759 zł
 
EXIM-25986-0.jpg
Malta / Wyspa Malta
05-02-2020 / 7 dni
od: 759 zł
 

Nie wiesz gdzie jechać?

Wypełnij poniższy formularz, a my pomożemy
Ci wybrać najlepszą ofertę.

Zostaw wiadomość »

Zadzwoń do nas

12 333 77 79
 pn-sb: 10-21, nd: 10-20

Przewodnik - losowe artykuły

498_guide_randomarticle.jpg Afrykańska przygoda

Polacy zakochali się w Egipcie i Tunezji, ale czy będąc w...

495_guide_randomarticle.jpg Gdzie w podróż poślubną?

Nadszedł ten długo oczekiwany wielki dzień – ceremonia...

8453_guide_randomarticle.jpg Czarnogórska dawka adrenaliny

Nuda w Czarnogórze nikomu nie grozi – i to nie tylko z...

8875_guide_randomarticle.jpg Długi weekend

Majówka i inne długie weekendy stały się popularną formą...

136_guide_randomarticle.jpg Czego nie wolno przewozić przez...

Podczas wczasów w Egipcie, Tunezji czy Maroku szturmujemy...

535_guide_randomarticle.jpg 10 najpiękniejszych miejsc na...

Świat jest pełen przepięknych miejsc, z których istnienia...

Przewodnik - inne kraje

Polecane wycieczki

woman-in-hat.jpg
Dlaczego warto rezerwować
na Wycieczka.pl?
  • Gwarancja najniższej ceny!
  • Miła i fachowa pomoc konsultanta
  • Bezpieczne zakupy
Odwiedź nasz salon sprzedaży
w Krakowie!
Biuro
Biuro Podróży Wycieczka.pl
Futura Park Kraków
ul. Prof. A. Różańskiego 32
32-085 Modlniczka k. Krakowa

Zobacz na mapie »

Najlepsze biura podróży na Wycieczka.pl

Rainbow Tours Rainbow Tours Biuro podróży ITAKA Grecos Exim Tours Wezyr Holidays Logos Tours Biuro podróży Best Reisen Trade and Travel Rudolf Reisen Ecco Holiday Ecco Travel Atlas Tours Itaka & Gala Prima Holiday Sun & Fun
Pomożemy Ci znaleźć odpowiednią ofertę.
Zostaw swój numer. Oddzwonimy wkrótce.